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城裡人、城裏事職人手作體驗 竹市府邀民眾感受舊城區文化
112-11-17新聞

新竹市是擁有百年歷史的城市,見證了許多不同行業的興盛繁榮與式微,現今城區裡仍可見開業超過三、四十年以上的店舖,依舊默默耕耘,閃閃發亮。為拉近民眾對舊城區老行業的認識與文化傳承,大同108舊城再生基地「尋工閃閃」系列活動的「城裡人-職人體驗手作工作坊」,從今年10月起至11月,一連舉辦四場工作坊,活動以「求藥籤」、「食漢餅」、「跨文化」及「買東西」等四個主題,由在地店家及手作職人,帶領民眾以雙手體驗製作,品味存於街區的文化與美學,讓民眾更對各行各業有更深刻的認識與體驗,歡迎一起來體驗。

市長高虹安表示,竹市城市街區裡開設了各行各業的店鋪,同時也有多位富含專業知識的職人師傅,民眾透過「尋工閃閃」系列活動的手工作坊可以瞭解到,生活中看似平常的店鋪商品,背後製作的大學問,也引領參加民眾認識深富文化永續價值的職人精神。

都發處長翁義芳表示,「城裡人-職人體驗手作工作坊」與鴻安堂藥房、彭成珍餅舖、CáCá越南法國麵包專賣店等在地店家合作,另特別邀約擅長手作生活器具的綠兔子工作室擔任講師。體驗活動內容規劃民眾親自走進百年藥房、CáCá越南法國麵包專賣店的烘焙室,動手開箱店家營運核心所在。

都發處說明,在「求藥籤」場次中,鴻安堂藥房老闆謝坤育先生以長和宮為文化介紹起源,說明過去醫療不發達的年代,宮廟與中藥房之間的合作模式,並於藥房內現場示範炮製紅薏仁、秤量藥材製作驅蚊包;「食漢餅」則由彭成珍餅舖負責人彭垂明先生,提供麵糰、內餡,一步步指引民眾做出新竹風格的椪餅,並解說漢餅在傳統禮俗的角色;「買東西」則由綠兔子工作室的陳仁全先生帶領,介紹早期日常生活中常運用芒草、山棕、竹子等植物作為材料,製作器皿、掃帚,同時指導參與者製作山棕小掃帚。現場體驗活動都被熱情民眾秒殺,報名者幾乎都是親子家庭一起團報,能親自參與和職人面對面對話,並學習職人精神,讓大小朋友都受益良多,也增加了文化傳承的效應。

都發處表示,因應街區發展現況,有愈來愈多東南亞移工商店開設,亦有許多值得學習的東南亞文化傳統,第4場「跨文化」場次邀請到CáCá越南法國麵包專賣店老闆娘鄭氏香小姐,分享她來台灣創業的過程,以及經營品牌的堅持。活動規劃讓民眾從揉捏麵糰,至夾取越南火腿、醃蘿蔔等餡料,完整體驗製作一份越南法國麵包所需的步驟,體驗民眾吃著自己做的越南麵包,不只美味、健康,更增進與新住民的連結情感。

都發處提醒,「尋工閃閃」系列活動還有「讀家人—家族記憶保存系列講座」、「尋寶人—記憶寶藏搜查工作坊」等,11月至12月將持續舉辦,內容精彩可期,歡迎民眾報名參加。詳見大同108舊城再生基地FB粉絲專頁( www.facebook.com/DaTong108 )。

新聞資料提供:都市發展處
聯絡人:楊惠婷科長
聯絡電話:03-5249271

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瀏覽人次:1201 人    更新日期:112-11-17