都市更新可區分為政府及民間辦理都市更新兩部分，如該地區具有大面積公有土地或有阻礙都市發展、影響公共安全需急迫改善之特性，主要係由政府機關基於都市發展政策或公共利益考量主動發起更新，但其他如屬非急迫性地區，受限於政府財政及人力等因素，仍須民間自組更新會或委託實施者辦理。

以下分述公辦與自辦都市更新不同之實施方式：
（一）公辦都市更新：
依據都市更新條例第九條規定。縣（市）政府可以依下列方式實施：
1.自行實施：由縣（市）政府或縣（市）政府所組成的「都市更新專責機構實施」。所謂都市更新專責機構係指依都市更新條例第十七條：「直轄市、縣（市）主管機關為實施都市更新事業得設置專責機構」所成立之單位。
2.委託實施：委託都市更新事業機構實施。所謂都市更新事業機構以依公司法設立之股份有限公司為限。但都市更新事業係以整建或維護方式處理者，不在此限。縣（市）政府委託實施，必須經過公開評審選定之程序，才能委託實施。
3.同意其他機關（構）實施：例如鄉（鎮、市）公所如要作為更新實施者，應經由縣（市）政府同意。

（二）民間自辦都市更新：
依據都市更新條例第10條、第11條，土地及合法建物所有權人可以依下列方式實施：
1.自行實施：由土地及合法建物所有權人組成都市更新會自行實施，依都市更新條例第15條規定，逾七人之土地及合法建築物所有權人自行實施都市更新事業時，應組織更新團體，訂定章程，申請當地直轄市、縣（市）主管機關核准。依都市更新條例第15條第2項規定，更新團體應為法人，該條例賦予更新團體具法人資格，行使法律賦予之權利義務。
2.委託實施：由土地及合法建物所有權人委託都市更新事業機構實施。都市更新事業機構以依公司法設立之股份有限公司為限。但都市更新事業係以整建或維護方式處理者，不在此限。